E122-carmoizina

E122 se mai numeste si azorubina si este un colorant obtinut artificial, fiind sarea disodica a acidului sulfo-4-naftilazo-1 (2-naftol 1 sulfoni 4). Acest colorant rosu provoaca reactii adverse la persoanele cu astm si la cele alergice la aspirina (salicilati). Nu se recomanda consumul frecvent de carmoizina, deoarece provoaca sindromul de hiperactivitate si deficienta de concentrare. Este cancerigen si se adauga in alimente precum: bauturi alcoolice si nealcoolice, vinuri, spumante, fructe si legume confiate, produse fine de brutarie, produse de cofetarie, sosuri, mustar, condimente, produse lactate aromate, surimi, crustacee, icre de peste, snack, prajituri, biscuiti, croisant, suplimente alimentare.