E415

E415 sau guma xantan este gelifiant, agent de ingrosare, care se obtine prin biosinteza micromicetului Xanthomonas campestris. Din punct de vedere chimic este un poliozid alcatuit din glucoza, manoza, acid glucuronic. Determina asimilarea lenta a mineralelor, fiind laxativ cand se consuma in cantitati mari. Nu se recomanda consumul frecvent.

Nu am găsit informații la o căutare standard. Click aici pentru o căutare avansată.
Accept cookies Informare Cookies Site-ul ROmedic.ro foloseşte cookies pentru a îmbunătăţi experienţa navigării, a obține date privind traficul și performanța site-ului și a livra publicitate mai eficient.
Găsiți informații detaliate în Politica cookies și puteți gestiona consimțământul dvs din Setări cookies.