Unitate enzimatica internationala

uniatea enzimatica internationala este o unitate de masura a activitatii enzimatice, ce determina concentratia de enzima necesara pentru a cataliza transformarea unui micromol de substanta pe minut, la 30 grade celsius, si la pH-ul optimde activitateal enzimei respective. o unitate internationala are valoarea de 16, 67 nanokatal.