E421
E421 sau manitol este un edulcolorant nutritiv, natural sau artificial. Este un component al manei-exudat al unei plante, fiind si stabilizator, umectant, inlocuitor a zaharului. Din punct de vedere chimic este un poliol cu valoare energetica avand valoarea de 2, 4 kcal/g, rezultand in urma procesului de hidrogenare a D-glucozei. Poate provoca alergii, balonari, diaree sau sa atace smaltul dentar. Nu se foloseste la sugari, copii mici, deoarece produce disfunctii renale. Nu este recomandat consumul frecvent. Doza zilnica recomandata este de 50 g/zi
E953
» Secțiunea: Dicționar
...alcool. Din aceasta categorie mai fac parte E966, E965, E421, E420, E967, folositi ca educoranti de incarcare, calorigeni (au densitatea calorica de 2, 4 kcal/g fata de zahar 4 ...Este indicat diabeticilor, interzis copiilor. Nu se recomanda consumul frecvent.Mai multe despre E421 (căutare avansată)